大连商业学校：基于工匠精神的中职服务业人才培养

    职业教育作为我国教育体系的重要组成部分，在培养高素质技能型人才的过程中应寻求“涵养匠心、锻造匠艺、磨砺匠才”的多样化路径，让“工匠精神”在人才培养过程中“扎根”。

    一、“工匠精神”在服务业中的内涵阐释

    （一）敬业爱业，坚守初心

    （二）精益求精，追求卓越

    （三）勇于探索，勤于创新

    （四）客户至上，协作共赢

    二、基于工匠精神的服务业人才培养路径

    近年来，大连商业学校（以下简称“商校”）坚持“市场引领、校企合作、依品行树人、靠技能立业，为现代服务业造就具有优秀品行素质和优秀职业技能的劳动者”的办学方向，紧跟服务业人才市场需求变化，结合自身特点和中职学生成长规律，开展培育工匠精神的实践探索。

    （一）涵养匠心：将工匠精神融入德育教育，树立“敬业爱业守业”之心

    商校从学生身心健康发展的规律和服务业市场人才需求的实际出发，加强和改进学校德育工作，注重实践教育、体验教育、养成教育，同时改革在校生评价考核制度。

    1.明确培育任务，编撰并全面推行学生成长教育手册

    学校秉承“突出品行教育，突出技能教育”的办学思想，编撰并全面推行《中职学校学生成长教育手册》（以下简称“手册”）。手册将品行教育和技能教育两大体系有机结合：品行教育体系通过理想与纪律教育、爱心与感恩教育、诚信与质朴教育等五大模块渗透“工匠精神”于养成教育各个环节；技能教育则包含通用能力培养、基础课程教育和专业技术技能培训。

    2.创新课程体系，以校本教材夯实“工匠精神”养成的教育基础

    商校以手册为大纲，编写了《品行教育读本》《职业生涯规划》《职业道德与法律》等10余册校本教材，构筑通识教育课程体系。通识教育系列教材，总结了商校多年的育人经验，探索出认知和行为养成的结合点，明确“工匠精神”培育的主题和理论，提高了德育教育的整体水平和实施成效。

    3.营造文化氛围，以活动为载体开展“四全”育人

    商校的校园文化活动多彩而独特。入学首月即开展职业启蒙和岗位认知教育；每天坚持早诵读、广播体操、岗位工间操和手语操等活动；每周开展“商校街”实训、劳动周等；每月有军训日、木兰女生课堂、品行讲坛等；每学期举办运动会、艺术节；定期开展社会实践，并通过勤工俭学、工学结合、工匠进课堂等活动，培养学生的服务意识和敬业精神。

    4.改革评价方式，搭建信息化平台实施考核评价

    商校的信息化平台以品行教育五大模块为框架，以学生日常表现为依据，通过观察、访谈、考试等方式，由不同身份的人依据系统分配权限在学习提高、实践培养、日常考核三方面分别记录学生的状态和表现并赋分。学生、学校、家长、合作企业可随时通过手机和电脑查看。

    （二）锻造匠艺：实施“学徒培养”，塑学生“精益求精”之品格

    商校“学徒培养”方式有两种：一是“现代学徒制”，即整班建制、校企联合招生、联合培养、工学一体化育“匠”；另一种是“精英师徒制”，即由行业大师、技艺传承人、国赛获奖项目第一指导教师、青年骨干教师团队等竞争组建“教师工作室”，工作室按主持人的行业威望和工作业绩分为“教师工作室”“名师工作室”和“大师工作室”三个层级，在全校范围内发榜招徒，精英化育匠。

    商校的“精英师徒制”以岗位关键能力为本位，以磨砺工匠技艺、塑造专精品格为目标，以国家颁布的各行业（企业）职业标准为依据，以提升学徒职业素养和综合职业能力为核心，一个骨干专业辐射一个带徒项目。

    同时，商校还通过一批省、市、校级现代师徒制试点专业，在教学过程中引导学生走进企业，认知岗位，熟悉企业文化、企业管理规定，强化育人环境，培育“工匠精神”。

    （三）磨砺匠才：改造实训载体，助学生“创新合作”之发展

    商校依据服务业情景导向行为特点和追求服务对象体验的职业价值特点，为在校生提供“真环境、真双创”的孵化平台，让学生组建团队，在“真岗位、真情景、真角色、真客户、真服务”的“五真”育人模式中体验企业文化、经营理念、价值导向。

    1.“商校街”前店后校，“真环境”育匠才

    商校与多家企业签订合作协议，开始“前店后校”人才培养硬件建设。学校拥有12个业态、18个临街经营型店面和创业孵化区的“商校街”。校企双方围绕育人、经营共赢宗旨，构建了真岗位带徒、真环境教学、真职业体验、真双创教育等课程。每年进入商校街学习的学生覆盖全校16个专业33个班，达12000余人次；融入16门课程，主持岗位课程教学的教师达20人，企业师傅型教师23人。

    “前店后校”培养模式将“工匠精神”的培养渗透到每日经营实践中，学生依靠自建团队完成企业运作的整个流程，在教师指导下总结、研究、解决门店运营出现的问题，明晰生涯发展规划，具备工作所需要的素养和能力的培养目标。

    2.“众创空间”创业孵化，“真项目”育双创人才

    商校创业孵化的策略为：依托职教集团、政府、行业、科研机构、校企集群，利用学校创业场地资源、政府创业基地资源、人力资源、创业群团资源和企业集群创业孵化、转化资源，共建创业孵化、创业转化平台，用真项目创业孵化、转化，真正实现双创育人。

    学校依托“商校街”门店积极推进创业项目，免费提供场地、免去水电费用、承担导师开支。由学生办理营业执照合法创业，校企共同组织创业项目风险评估、创业实施中风险警示、创业效果评估分享。“真项目”创业孵化效果显现，在成功赢得社会、企业、学生的关注度和满意度的同时，也得到了政府的认可。

（摘编自《中国职业技术教育》2019年第31期  作者：山崴 邓国民）